Tornatore

Azienda Agricola Tornatore

Der Ursprung des Weinguts der Familie Tornatore liegt im Jahr 1865, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers auf seinem Hof den ersten Wein pflanzte. Im Jahr 1910 baute der Großvater Giuseppe in Piano Fiera ein Haus mit angrenzenden zwei Hektar Weinbergen sowie weiteren zwei Hektar auf der Nordseite des Ätnas, in Piano Felci auf tausend Metern Höhe über dem Meer.

Die Familie Tornatore kennt die Gegend um die Stadt Castiglione di Sicilia ganz genau, denn Großvater Giuseppe und Onkel Giovanni wurden Anfang der dreißiger Jahre zu Katasterbeamten ernannt. Sie begleiteten den Landvermesser bei der Erfassung der Katasterparzellen und der Festlegung der Grenzen und Namen der Ortsteile. In diese Zeit fällt auch der Bau einer Ölmühle neben dem Weingut, die bis in die 1970er Jahre in Betrieb war.
Die Familie ist tief in ihrer Heimat verwurzelt und hat in jeder Generation die Liebe und den Respekt zur Heimat und ihrer und zu den Traditionen aktiv gelebt.

Das Territorio der Azienda Tornatore

Das heutige Gut liegt an der Nordseite des Ätna. Die Böden sind natürlich vulkanischen Ursprungs. Regenwasser schuf an den Hängen des Vulkans große, schwarze, tiefe und sehr fruchtbaren Täler. Das Klima auf der Nordseite des Ätnas ist durch milde Temperaturen gekennzeichnet. Das Ergebnis dieser Bedingungen ist eine späte Reife der Trauben, da in den sonnigen Hängen in großer Höhe die Tag-Nachttemperaturen stark schwanken. Die Kombination aus Boden, Klima und den lokalen roten Sorten Nerello Mascalese und Nero Cappuccio sowie den weißen Carricante und Catarratto hat den Nordhang des Ätna zum idealen Gebiet für die Gewinnung von hochwertigen Weine gemacht.

Tornatore today

Heute gehört der Familienbetrieb zu den großen Gütern Siziliens, zum Besitz gehören 110 Hektar, davon sind 60 mit Reben bestockt. Die zu den Weinbergen von Tornatore gehören so bemerkenswerte Lagen wie Bragaseggi, Piano dei Daini, Zottorinotto, Pietrarizzo, Malpasso, Pietramarina, Torre Guarino, Carranco und Trimarchisa, die alle in der Gemeinde Castiglione di Sicilia liegen. Die roten Reben sind ein gut gehüteter und sorgsam gepflegter Schatz, sie sind bis zu 40 jahre alt. Erst vor kurzem haben die Tornatore ihren Weinbergsbestand umstrukturiert, um die Qualität nochmals anzuheben. Dabei wurde Wert auf eine die Verwendung autochthonen Sorten gelegt, mit denen die Tradition des Gebiets erhalten bleibt.

Besondere Aufmerksamkeit wurde der Bearbeitung unserer Weinberge gewidmet. Es wurde eine hohe Anzahl von Rebstöcken pro Hektar (ca. 6.000) beibehalten und ein aufwärts gerichtetes vertikales Spaliersystem mit 3/4 Kordonausläufern und einem Abstand von 2,20×0,80 Metern gewählt. Es ergibt 4 Hektar Rebstöcke mit einem Abstand von 1,10×1,10 m. Die vorhandenen Rebstöcke stammen aus der Ätna-Region und sind in der Denominazion zugelassen.